4 Ide Menu Buka Puasa yang Sehat dan Dianjurkan

Menu berbuka puasa, sebaiknya, tidak hanya enak, tapi juga harus bergizi dan sehat. Simak artikel berikut untuk inspirasi menu sehat untuk berbuka puasa!

4 Ide Menu Buka Puasa yang Sehat dan Dianjurkan

4 Ide Menu Buka Puasa yang Sehat dan Dianjurkan

Berbuka puasa merupakan kegiatan yang selalu dinantikan selama sehari berpuasa penuh, namun jangan disepelekan apa yang kita makan untuk mengisi energi kita kembali saat berbuka puasa. Kita tetap harus cermat dan teliti dalam menyajikan menu buka puasa yang sehat. Biasanya yang sering kita lakukan pada saat berbuka adalah membuka makanan-makanan yang berminyak, seperti gorengan atau junkfood. Agar kita tidak selalu memakan makanan yang tidak baik bagi tubuh maka Danabijak akan bagikan Ide Menu Berbuka Puasa yang Sehat dan Dianjurkan.

KOLAK PISANG

Sumber : stapico.ru

Biasanya, sebelum mengonsumsi makanan berat, kita akan berbuka dengan yang manis. Kita bisa membuat takjil sendiri dengan resep di bawah ini. Sebagai hidangan pembuka, akan lebih baik jika kita memakan kurma 3 biji (sesuai sunah). Takjil haruslah makanan pembuka yang manis dan segar, salah satunya adalah kolak pisang dan kolang-kaling. Paduan pisang dan kolang-kalingnya tidak hanya lezat, namun keduanya memiliki khasiat yang bagus untuk pencernaan. Berikut resep dan langkahnya.

Bahan yang digunakan:

  • Kolang-kaling 100 gram yang telah dipotong dua
  • Pisang 3 buah yang telah dipotong
  • Santan kelapa 250cc
  • Daun pandan 2 lembar
  • Gula merah ¼ ons
  • Gula pasir 2 sdm
  • Ubi merah 100gr
  • Vanila dan garam secukupnya

Cara membuat

  • Siapkan kompor dan panci kemudian masukkan santan, gula merah, vanilla, pandan dan garam, aduk terus secara perlahan hingga mendidih.
  • Masukkan ubi merah, pisang dan kolang-kaling.
  • Aduk hingga matang, angkat dan sajikan.

 

TUMIS BROKOLI SAUS TIRAM

resep buka puasa

Sumber : selerasa.com

Seperti yang kita tahu, brokoli adalah jenis sayuran sehat yang banyak mengandung serat dan vitamin. Brokoli juga bisa dimasak menjadi sajian yang gurih dan enak dengan ditambahkan beberapa bahan dan bumbu seperti berikut ini:

Bahan-bahan:

  • 250 gram brokoli
  • 250 gram jagung muda
  • 200 gram jamur kuping
  • 2 cabai hijau
  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdt tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Minyak goreng

Cara Memasak:

  • Cuci bersih semua sayur dan jamur lalu potong-potong sesuai keinginan.
  • Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  • Masukkan brokoli, jagung, dan juga jamur. Tumis sampai setengah matang.
  • Beri sedikit air lalu tambahkan saus tiram, aduk rata dan tambahkan tepung maizena.
  • Tambahkan garam dan merica bubuk.
  • Masukkan irisan cabai hijau dan tumis sampai rata.
  • Masak hingga matang. Angkat dan siap untuk di sajikan untuk berbuka puasa.

 

SUP AYAM

menu buka puasa

Sumber : www.tokomesin.com

Sup ayam memang tidak pernah salah jadi menu buka puasa yang menghangatkan perut setelah seharian tidak terisi makanan.

Bahan:

  • 220 gram makaroni
  • 300 gram daging ayam, direbus lalu disuwir
  • 1 buah wortel
  • 1 buah bawang bombay
  • 220 gram kacang polong dan jagung
  • 2 liter kaldu ayam
  • minyak zaitun
  • garam, gula, dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

  • Potong dadu Wortel dan bawang bombay.
  • Rebus makaroni dengan sedikit garam hingga empuk, angkat dan tiriskan.
  • Rebus kaldu ayam dengan 1 sdm minyak zaitun.
  • Setelah kaldu mendidih, masukkan wortel.
  • Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan ke dalam air kaldu.
  • Masukkan daging ayam suwir, makaroni, jagung, dan kacang polong.
  • Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya, masak hingga mendidih.
  • Sup Ayam siap disantap.

 

Sup Jamur

menu buka puasa

Sumber : goodminds.id

Jamur juga makanan yang kaya akan protein nabati, ditambah dengan telur sebagai protein hewani, cocok untuk menu buka puasa yang akan menambah nutrisi dan protein kita.

Bahan:

  • 3 butir telur, kocok halus
  • 4 cangkir kaldu ayam
  • 1 sdm tepung maizena
  • Sedikit 1/2 sdt jahe parut
  • 1 sdm kecap
  • 3 daun bawang hijau
  • 1/4 sdt lada putih
  • 3/4 cangkir enokijamur atau jamur shitake yang diiris. (Jamur bisa diganti sesuai selera)

Cara memasak:

  • Campur 1/2 cangkir kaldu dengan tepung jagung, larutkan.
  • Masukkan kaldu ayam, jahe, kecap, bawang hijau, jamur dan lada putih kedalam panci lalu panaskan. Kecilkan api saat sudah mendidih.
  • Perlahan-lahan tuangkan telur kocok ke dalam sup sambil diaduk, telur akan menyebar.
  • Matikan api dan masukan daun bawang hijau. Kemudian sajikan.

Inilah beberapa Ide Menu Berbuka Puasa yang Sehat dan Dianjurkan, semoga bermanfaat bagi Rekan Bijak. Selamat menunaikan ibadah puasa 🙂

pinjaman uang online cepat cair

Write a Comment

view all comments


Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/forge/blog.danabijak.com/wordpress/wp-content/themes/portus-premium-theme/functions/filters.php on line 57

Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/forge/blog.danabijak.com/wordpress/wp-content/themes/portus-premium-theme/functions/filters.php on line 62

%d bloggers like this: